Ingrediënten:
300 g brusselse spruiten
100 g gesneden prei
1/2 rode paprika
2 eetlepels boter
2 eetlepels saffloer olie
1 eetlepel soya saus
peterselie
geraspte kaas
Bereiding:
Kuis de spruiten, snij de onderkanten er af en kook of stoom de spruiten kort tot ze gaar zijn.
Giet ze af en zet apart.
Verwarm de boter met de olie in een pan en stoof de prei.
Voeg de paprika en de spruiten toe, braad ze mee tot de buitenkant van de spruitjes een gouden kleur heeft.
Voeg de soyasaus toe, draai het vuur uit en zet een deksel op de pan.
Ondertussen kook je de pasta.
Als de pasta klaar is, giet je hem af, doe je hem in een kom en meng je de peterselie en gemalen kaas er onder door.
Diep op in diepe borden en schep de groenten er boven op.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten