Ingrediënten:
4 koppen water
3 pond brusselse spruiten
3 koffielepels rode wijnazijn
2 theelepels geraspte citroenschil
sap van een citroen
zout en peper naar smaak
1/3 kop fijngehakte verse peterselie
1/4 kop pimiento (optioneel)
Bereiding:
In het water aan de kook in een grote pot.
Doe de spruiten in de pot, bedek ze met water tot ze net onder staan en kook ze gedurende maximaal 7 minuten.
Terwijl de spruiten koken maak je de saus.
Meng de azijn, de citroenschil, het citroensap, zout, peper, peterselie en eventueel pimiento in een klein kommetje.
Giet de spruiten af.
Doe ze in een opdienschaal en giet er de saus over. Goed mengen en opdienen.
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten